Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki pokroić w poprzek na cienkie plasterki.
Do miski włożyć skyr, dodać mleko, jajko, cukier, sól oraz sodę. Wymieszać rózgą. Dodać mąkę i wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać jabłka i wymieszać łyżką.
Wykładać po około łyżce ciasta i po 3 plasterki jabłek obok siebie na 1 placka, na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
