🍦 Jak zrobić klasyczne lody waniliowe 

🛒 Składniki:

• 500 ml śmietanki 30%

• 250 ml mleka pełnotłustego

• 150 g cukru pudru

• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

• 4 żółtka jaj

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

1️⃣ Podgrzej mleko i śmietankę

Wlej śmietankę i mleko do garnka. Podgrzewaj na małym ogniu, aż masa będzie gorąca, ale nie może się zagotować.

2️⃣ Dodaj wanilię

Do gorącej mieszanki dodaj ekstrakt z wanilii lub ziarenka z laski wanilii i wymieszaj.

3️⃣ Utrzyj żółtka z cukrem

W osobnej misce ubij żółtka z cukrem pudrem, aż powstanie jasna, puszysta masa.

4️⃣ Hartowanie żółtek

Powoli wlewaj gorącą mieszankę mleczną do miski z żółtkami, cały czas mieszając, żeby żółtka się nie ścięły.