Przygotowanie
Przygotowanie ciasta: W rondlu wymieszaj wodę, mleko, szczyptę soli, szczyptę cukru i masło. Gotuj na średnim ogniu, aż masło całkowicie się rozpuści.
Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Przełóż ciasto do miski i pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj 3 jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż uzyskasz gładkie ciasto, które będzie odchodzić od szpatułki.
Rozłóż ciasto równomiernie w blasze do pieczenia, wyrównując je szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (390°F) przez 30 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie śmietany: W rondlu wymieszaj 2 jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj mleko i wanilię, a następnie gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i wmieszaj masło, aż do całkowitego połączenia.
Rozprowadź śmietanę na ostudzonym cieście, wygładzając ją szpatułką.
Delikatnie zwiń ciasto i wstaw do lodówki na godzinę, aby stwardniało.
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
